Opskrifter med makrel

Makrel er lig med dansk sommer – og måske den mest kendte fisk, vi har. Uanset, om man vil tilberede den hel eller som fileter, er den nem at håndtere og gøre i stand. Den er fantastisk, når den er tilberedt på grill, men den egner sig også fortrinligt til pandestegning. Og så må man ikke glemme, at også røget makrel kan anvendes på mange måder.

Frisk pasta med røget makrel og cherrytomater

Let røget og fyldig med et strejf af syre. Sådan kan denne sommerret med frisk pasta, røget makrel og cherrytomater beskrives.

Frisk pasta med røget makrel, fløde og champignon

Frisk pasta og fløde er altid et godt match – og i denne opskrift spiller fedmen fra fløde og smør flot sammen med den røgede makrel.

Grillet filet af makrel med syltede agurker

Grillet makrelfilet med agurkesalat og mynteolie

Agurkesalat og frisk mynte er et godt modspil til den fede og grillede makrelfilet Makrel på grillen betyder sommer – og i denne enkle forret bliver fileterne serveret med en frisk og aromatisk agurkesalat, som er vendt i mynteolie. Hvis retten skal serveres om aftenen,…

Grillet makrel - hel makrel på grill med citronmelisse

Hel makrel på grill med citronmelisse og hvidløg

Hel makrel på grilllen er en sikker vinder! Denne enkle ret med citronmelisse og hvidløg kan både fungere som let hovedret eller som én blandt flere retter på en god grillaften.