Opskrifter med makrel
Makrel er lig med dansk sommer – og måske den mest kendte fisk, vi har. Uanset, om man vil tilberede den hel eller som fileter, er den nem at håndtere og gøre i stand. Den er fantastisk, når den er tilberedt på grill, men den egner sig også fortrinligt til pandestegning. Og så må man ikke glemme, at også røget makrel kan anvendes på mange måder.
-
Frisk pasta med røget makrel, fløde og champignon
Pasta og fløde er altid et godt match. I denne opskrift er der frisk pasta med røget makrel, og begge dele spiller godt sammen med fedmen fra fløde og smør.
-
Frisk pasta med røget makrel og cherrytomater
Let røget og fyldig med et strejf af syre. Sådan kan denne sommerret med frisk pasta, røget makrel og cherrytomater beskrives.
-
Grillet makrelfilet med agurkesalat og mynteolie
Agurkesalat og frisk mynte er et godt modspil til den fede og grillede makrelfilet Makrel på grillen betyder sommer – og i denne enkle forret bliver fileterne serveret med en frisk og aromatisk agurkesalat, som er vendt i mynteolie. Hvis retten skal serveres om aftenen, forberedes agurkesalaten om morgenen eller aftenen før. Mynteolien kan ligeledes…
-
Hel makrel på grill med citronmelisse og hvidløg
Hel makrel på grilllen er en sikker vinder! Denne enkle ret med citronmelisse og hvidløg kan både fungere som let hovedret eller som én blandt flere retter på en god grillaften.
-
Skindstegt makrelfilet med mynte og bagte cherrytomater
Syren i tomaterne og smagen af den friske mynte løfter den lidt tunge makrel i denne ret, som er perfekt til den lune og lyse sommeraften.