Opskrifter med søtunge
Søtunge hører til blandt de mere eksklusive fisk, og den har et mildt og let sødligt kød, som er helt hvidt. Den er nem at tilberede, og pandestegning er den mest oplagte metode til denne fisk.
-
Pandestegt søtunge med agurk, kartofler, koriander og dild
Denne opskrift er for dem, der elsker Koriander! En krydderurt, som passer overraskende godt til både den friske agurk og søtungens delikate kød.