Forretter
Her finder du spændende forretter med fisk og skaldyr. Nogle er gode til grillaftenen på terrassen, andre til et forfriskende indslag i hverdagen – og så er der selvfølgelig dem, som egner sig til en festlig lejlighed.
Torsk sous vide med jordskokkesuppe og chips
Jordskokkesuppe er perfekt til en festlig forret; og med den fine og porøse torsk sous vide bliver den her løftet til nye højder.
Grillet makrelfilet med agurkesalat og mynteolie
Agurkesalat og frisk mynte er et godt modspil til den fede og grillede makrelfilet Makrel på grillen betyder sommer – og i denne enkle forret bliver fileterne serveret med en frisk og…
Ravioli med jomfruhummer i cremet flødesauce
Det kræver tid og tålmodighed at tilberede denne forret – og jomfruhummerhaler er bestemt ikke det billigste, du finder hos fiskehandleren. Men den cremede flødesauce, det søde hummerkød og den friske dild…
Krabbesalat på sprøde kiks
Når denne enkle krabbesalat serveres i små portioner på sprøde kiks, er den perfekt som et lækkert og dekorativt indslag i buffeten eller som en let snack før måltidet.
Til enhver lejlighed…
Du finder mange forskellige opskrifter, og der kommer hele tiden flere til – find den rigtige opskrift til lejligheden.
Mad Med Fisk
Lækre opskrifter med fisk og skaldyr fra nordiske farvande, tilberedt med lokale råvarer i sæson.