Aftensmad
Vil du gerne spise fisk eller skaldyr til aftensmad? Så er der hjælp at hente her. Disse opskrifter er udvalgt, fordi de er relativt nemme, og mange af dem kan tilpasses efter ens tid og ambitionsniveau – og så er de allesammen mættende og velsmagende.
Fiskeburger med sprød rødspættefilet og coleslaw
Den klassiske sprødstegte rødspættefilet er fortrinlig i en burger. Her er den i en grov – men stadig luftig – burgerbolle sammen med cremet og sur-sød coleslaw.
Pandestegt søtunge med agurk, kartofler, koriander og dild
Denne opskrift er for dem, der elsker Koriander! En krydderurt, som passer overraskende godt til både den friske agurk og søtungens delikate kød.
Sprøde, pandestegte rødspættefileter
Den pandestegte rødspættefilet er en klassiker, der næppe behøver nærmere præsentation. Med denne opskrift bliver den helt sprød – klar til servering med ynglingstilbehøret, i buffeten eller på frokostbordet.
Frisk pasta med røget makrel, fløde og champignon
Frisk pasta og fløde er altid et godt match – og i denne opskrift spiller fedmen fra fløde og smør flot sammen med den røgede makrel.
Skindstegt kulmule med sauteret spinat, flødesauce og nye kartofler
To ting, der hører foråret og den tidlige sommer til: Frisk spinat og nye kartofler. Her er de kombineret med en fyldig flødesauce og kulmulefilet med sprødt skind.
Skindstegt filet af kulmule med flækærter og porre
En nem, smagfuld og særdeles mættende ret til efterår og vinter.
Filet af torsk med knoldselleri og grønkål
En nem og hurtig ret med torsk i kombination med mættende efterårs- og vintergrøntsager.
Frisk pasta med røget makrel og cherrytomater
Let røget og fyldig med et strejf af syre. Sådan kan denne sommerret med frisk pasta, røget makrel og cherrytomater beskrives.
Til enhver lejlighed…
Du finder mange forskellige opskrifter, og der kommer hele tiden flere til – find den rigtige opskrift til lejligheden.
Mad Med Fisk
Lækre opskrifter med fisk og skaldyr fra nordiske farvande, tilberedt med lokale råvarer i sæson.